فرشته ...
شنبه ۴ مرداد ۹۹
بعضی چیزها را باید جدا کرد و گذاشت برای روزهای خوب، مبادا در گیر و دار تلخیها لذتشان را از دست بدهند، مثل یک داستان خوب، یک موزیک خوب، یک نوشیدنی خوب یا حتی یک غذای خوب!
غذاهای خوب را نباید در روزهای تلخ حرام کرد. مثلا من ترجیح میدهم هیچگاه در روزهای تلخ و سخت زندگیام لب به دمپختکهای مادرم نزنم؛ دمپخت گوجه را که نباید وقتی بغض بیخ گلویت را چسبیده و ول نمیکند قورت داد؛ دمپخت را باید با آبلیمو و سالاد شیرازی در حالی که آرام آرام لذتش را به جانت تزریق میکنی میل کنی، باید همیشه با دیدن دمپخت، ترشی، سالاد شیرازی و شیرینی لبخندهایت کنار سفره در ذهنت تداعی شود نه یک غروبِ جانکاه جمعه!
قورمه سبزی و کوبیده باید با احترام روی سفره بنشینند، نمیشود هر روزی که کسل و بیحوصله بودی سریع یک قورمهسبزی بار بگذاری و بعد با کلافگی سبزیهای سرخ شدهاش را بفرستی توی رودهات!
بادمجان و گوجه اما برای روزهای تلختر است، خصوصا اگر بادمجانهایش را خوب انتخاب نکرده باشی، آن وقت است که با تلخی بادمجانها زهر روزت را قورت میدهی، نفست بند میآید، ایرادی هم ندارد اگر تا آخر عمر هرگاه بادمجانِ تلخی زیر دندانت نشست یاد زهر روزهای دهشتناکت بیوفتی!
آش رشته هم مخصوص روزهای بارانیست، با بوی نعناع داغش باید تا وسط باران رفته باشی، کشکهایش به روشنی رعد و برقهای دلِ آسمان باشد و بخار رشته و حبوباتش سرمای یخبندان دی و بهمن را در ذهنت زنده کند، نه اینکه در شرجی عرقریز مرداد، وقتی که کولر هم جوابگوی تش باد را نمیدهد یا از سیلی خورشید بر صورتت به زمین و زمان ناسزا میگویی تند تند رشتهها را قورت بدهی و رودههایت بهم بپیچند!
از بندری هم که برایتان نگویم، حضرت مخصوص روزهایست که به ته خط رسیدهای و به دنبال امیدی برای ادامه دادن میگردی، از همان روزهایی که میخواهی یک چیزی برای چنگ انداختن و متصل کردن خودت به حیات بیابی و بعد بگویی "شاید زندگی هنوز چیزهای قشنگی برای ادامه دادن داشته باشه"!
اما غذاهایی هم هست که لایق هیچ روزی نیستند، آنها نه در روزهای سخت و نه در روزهای خوب نباید پخته شوند، یا اگر هم اشتباهی پخته شدند باید فرستادشان در انتهاییترین گوشهی یخچال تا در حالی که پلاسیده و آمادهی ریختن در سطل زباله میشوند به اعمال بدشان فکر کنند!
خلاصه که باید چیزهای دنج روزهای خوب و بدمان را بشناسیم و جدا کنیم، تا مثل پخش روضه در وسط پلیلیست بندریها، بیهوا یک چیز نامتناسب احوالاتمان را بهم نریزد!
+ میتونید غذای مد نظرم در بخش آخر رو حدس بزنید؟ :))